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tapas e drinks no Sugar Cane Bar, Miami

O Design District em Midtown Miami se tornou um centro gastronômico, boêmio e de vida noturna. Parte desse cenário é o Sugarcane Raw Bar & Grill, dos idealizadores do famoso SushiSamba (ótimo também).

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Nesse bairro também está o bistrô grego/mediterrâneo Mandolin, aquele pequeno restaurante mediterrâneo que adoro.

O Sugar Cane tem uma culinária eclética internacional com forte presença de sabores Latinos. O menu tem a inspiração global do chef Timon Balloo. O forte são as tapas e bar de crus (ostras, peixes, ceviches), mas também tem sushi.

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É um ótimo lugar para drinks e tapas.  Leste e Oeste se encontram entre burrata, queijo de cabra, pato confit, croquetas, kobe beef, chimichurri e hamachi. Quase uma volta ao mundo.

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Croquetas de queijo de cabra com molho de marmelada (membrillo)

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A decoração continua nessa viagem com azulejos Marroquinos, terraço mediterrâneo, e bar moderninho.

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Sugar Cane Raw Bar & Grill
3250 NE 1st Ave  Miami, Florida
(786) 369-0353

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