estados unidos

restaurante Hyde Beach no hotel SLS em Miami

Nesta última ida a Miami fui conhecer o novo hotel em South Beach, o SLS.

O nome do hotel vem das iniciais das palavras “style, “luxury”, “service”.

Com decoração de Philippe Starck, em plena Collins Avenue, no buxixo de South Beach, o SLS tá dando o que falar.

Em outro post falarei melhor do hotel, quartos e serviços.

O que queria compartilhar é sobre o bar da piscina do hotel SLS, o Hyde Beach, que adorei.

A decoração é também de Philippe Starck, mas é um Phillip Starck bem diferente. Não é surrealista (fora o espelho enorme no jardim).

É descolado, confortável e praiano. É totalmente Califórnia.

Como se fosse uma casa de praia de alguém em Malibu. Fotos e postais na parede, objetos de decoração e livros nas estantes, abajures, tudo isso te faz sentir na casa de um amigo. Um amigo surfista.

E o chão? lindo! ai, adoro ladrilho hidráulico.

E o staff é tão gentil e simpático, que você se sente mais em casa ainda.

A medida que cai a noite, o bar vai virando balada, e como esse tipo de lugar em South Beach, você vê de tudo – pouca roupa, muita pele, muitas garrafas de um lado pra outra, etc. Eu fui de dia, para almoçar, e repetiria este tipo de programa.

O bar fica do lado da piscina, com uma varanda bem perto dela, mas se estende com um bar e mesas na parte interna.

Como um todo, o clima é de um chillout lounge sexy – bem Miami. Mas a decoração traz esse lado surfista californiano pra contra balancear.

No menu tem criações do chef José Andrés, que adoro; (Ele tem um restaurante dentro do hotel SLS) e sushi do Katsuya, o restaurante japonês também dentro do hotel. Ou seja, a comida é uma delicia e super fresca, no sentido de refrescante.

Para beber opte pelas cervejas (que estavam geladinhas!) ou uma margarita de melancia e pepino.

Para comer pedimos o ceviche de atum servido dentro do coco, super fresco e delicioso (comeria mais uns 2).

Sushi roll de enguia com abacate em cima e molho teriyaki.

Sushi roll de kani com salmão e atum por fora.

Fatias de melancia com queijo de cabra e tempero verde por cima, ótimo para o dia calorento que estava.

Media lunas (croissants) com carne de porco, jamón serrano e queijo suíço servido com chips de banana assada.

Hand rolls (quase um wrap) com recheio de snow crab (caranguejo).

Estava tudo delicioso e amei a decoração.

Para ter uma ideia de preço:

croissants US$18
sushi rolls US$16 – US$18
ceviche de atum US$16

Hyde Beach
SLS Hotel South Beach

1701 Collins Ave
Miami Beach, FL 33139

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


× 1 = one

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>