equador

o que comer e onde comer em Guayaquil, Equador

Lembram que eu falei aqui sobre a comida equatoriana?

Pois é, no Equador você vai comer muita banana. De vários tipos e vários cozimentos.

Pra uma experiência gastronômica completa no Equador, não deixe de provas estas iguarias:

chifles - fatias de banana frita

muitas vezes é serviço com vários molhos: de ají (pimenta), de queijo e de amendoim

 

cocolón – arroz frito, crocante e “al dente”

 

muchines – bolinho frito de aipim com molho de ají (pimenta)

 

boloncitos de verde – bolinho frito de banana da terra recheado de queijo

 

empanadas de morocho – pequenos pastéis recheados de uma mistura de arroz, lentilha, verduras e queijo

 

empanadas de viento – recheadas de queijo (nosso pastel de queijo)

 

empanadas de verde – recheadas de banana da terra e queijo

 

humitas – um bolinho de milho fervido na folha do milho, lembra um abará (mas só na aparência)

 

mote com chicharón – milho grande com pedaços de gordura de porco (como nosso torresmo)

 

hayaca – massa de milho com ovo, passas e frango, fervida na folha de bananeira

 

locro de papa – sopa de batata e milho, com queijo em cima e pedaços de abacate

 

yapingacho – bolo de batata, ovo frito, chorizo e arroz. Comida típica da região serrana do Equador.

 

maduro con queso y sal prieta – banana cozida, queijo branco com um pó de amendoim (sal prieta)

 

E claro

ceviche – pexe cru marinado no limão

Lembre-se que o ceviche Equatoriano é diferente do ceviche Peruano.

Tudo isso com uma cerveja gelada, seja uma Pilsener ou uma Club.

 

E aqui está uma seleção de restaurantes pra ir em Guayaquil.

!Buen provecho!

E aqui está uma seleção de restaurantes pra ir em Guayaquil.

 

Cocolón
Entrerios, Centro y Av. Fco. de Orellana

Um ótimo lugar pra provar um pouco de tudo da culinária típica equatoriana. O ambiente é agradável e com uma decoração bonitinha. Tem vários opções pra beliscar, ou picar, em espanhol. Peça os piqueos.

 

Cevicheria El Gato Portovejense
Sauces 1 Mz F-13 Villa 3

Um lugar simples, mas que tem um ceviche equatoriano tradicional, que como já falei aqui, é diferente do ceviche peruano.

 

La Boca del Lobo
Plaza Lagos Town Center Km. 6.5 Vía Puntilla - Samborondón

Também tem pratos típicos, mas também uma mistura internacional.

 

Túpac
Piazza Samborondón

Restaurante peruano. Eu amo comida peruana então sempre que vou ao Equador, dou um jeito de matar meu desejo. Peço anticuchos, ceviche e tomo uma Cusqueña ou um pisco sour.

 

Red Crab
Avenida La Puntilla Km 2.5 – Samborondón

Pra comer caranguejo de várias maneiras. Não deixe de provar o arroz com caranguejo. Tudo delicioso.

2 thoughts on “o que comer e onde comer em Guayaquil, Equador

  1. Achei seu site agora há pouco. Pois comecei a planejar uma viagem para o Equador, onde pretendemos passar uns 12 dias, no final do mes de abril. Preciso de dicas ou referencias, caso queira compartilha-las agradeço imenso.
    Parabens pela Sua pagina! Leitura agradável, fotos bonitas e um texto leve.

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