o que comer e onde comer em Guayaquil, Equador

Lembram que eu falei aqui sobre a comida equatoriana? Pois é, no Equador você vai comer muita banana. De vários tipos e vários cozimentos. Pra uma experiência gastronômica completa no Equador, não deixe de provas estas iguarias: chifles - fatias de banana frita muitas vezes é serviço com vários molhos: de ají (pimenta), de queijo e de amendoim   cocolón – arroz frito, crocante e “al dente”   muchines – bolinho frito de aipim com molho de ají (pimenta)   boloncitos de verde – bolinho frito de banana da terra recheado de queijo   empanadas de morocho – pequenos pastéis recheados de uma mistura de Continuar lendo…

o que ver em Guayaquil, Equador

Guayaquil não tem a arquitetura de Quito ou Cuenca, mas é porta de entrada para Galápagos, serve? Então porque não passear uns dias lá antes de ver a bicharada solta nas ilhas de Darwin? Guayaquil é o centro econômico do Equador e a cidade mais populosa do país. A verdade é que a maioria dos turistas lá estão de passagem, mas isso vem mudando um pouco. Seja por um parente, por uma parada antes de Galápagos, ou por pura curiosidade, aqui está a lista de coisas pra ver em Guayaquil.   Malecón É como se fosse um calçadão elevado na Continuar lendo…

o bairro boêmio de Guayaquil, Equador

A boemia de Guayaquil está no barrio Las Peñas, localizado no monte Santa Ana. Las Peñas é o bairro mais antigo de Guayaquil. Já pegou fogo algumas vezes e já foi restaurado para continuar exibindo sua beleza e arquitetura colonial histórica. Historicamente, Las Peñas foi o bairro mais importante de Guayaquil, onde muita gente importante morou, como presidentes, músicos, historiadores, artistas e donos de muitas indústrias. O legal é chegar lá ainda com luz do sol e andar pelas ruas de pedra, ver as casas coloridas, quem sabe até comprar um artesanato ou um chapéu Panamá que é originalmente do Continuar lendo…

partindo para #MeetSouthAfrica e INDABA na África do Sul

Mal cheguei da minha volta ao mundo (com direito à uma raspa da panela no Peru e Equador) e lá vou eu de novo. De novo? Todos estão berrando com olhos arregalados. Sim, vou viajar de novo. Recebi um convite irrecusável e parto hoje para a África do Sul para minha próxima aventura, a campanha digital #MeetSouthAfrica – ou conheça a África do Sul, com a South African Tourism, órgão oficial de promoção turística do país. Neste evento de 10 dias pela bela África do Sul, 14 blogueiros percorrerão diferentes itinerários desvendando as aventuras e experiências únicas que este país oferece. Continuar lendo…

chocolateria Cuore di Cacao, Curitiba

Que o Brasil tem bons chocolates, não é novidade. Seja na região cacaueira da Bahia, ou no Rio Grande do Sul, produzimos ótimos chocolates. Em Curitiba, as chocolaterias de alto padrão fazem sucesso com produtos de qualidade e muito sabor. E o endereço das gostosuras é no bairro Batel Soho. A Cuore di Cacao é uma delas. Você pode comprar chocolates exóticos a quilo e provar sobremesas, chás, cafés, sentada no lado de fora na varando ou nas mesinhas dentro. . . . O diferencial não é só no sabor e ingredientes, mas na apresentação. A coleção sensações tem banana Continuar lendo…

Guayaquil também é Miami wannabe

Dessa última vez que fui a Guayaquil, no Equador, visitei o bairro de Samborondón. Essa é uma área mais moderna da cidade, por onde ela cresce, e tem muitos lugares que lembram Miami. Como o Panamá, o Equador tem Miami como um benchmark e é um pouco Miami wannabe. A cidade do Panamá é muito mais, como contei aqui. Vejam esse centro comercial em Samborondón, onde achei lojas, restaurantes e a simpática livraria (onde vou, vou atrás de uma livraria) chamada Tinta Café. Dá pra se sentir em Miami. Aproveitei pra comprar livros en español. Tinta Cafe Cafe e livraria Vía Continuar lendo…

ceviche Peruano x ceviche Equatoriano

Como já comentei por aqui, eu morei durante muitos anos da minha infância no Peru e por isso cresci comendo ceviche. Mas o que é o ceviche? Ele é um prato típico Peruano, mas também encontrando (em outras versões) em alguns países latino americanos, como Chile, Equador, Colômbia, onde o peixe (ou outros mariscos) são cozidos, ou marinados no limão. Os acompanhamentos é que são diferentes. No Peru, o ceviche é servido com choclo (um tipo de milho), cebola roxa crua e camote (um tipo de batata doce de cor abóbora). O peixe vem com bastante caldo cítrico e quase Continuar lendo…

comida típica Equatoriana

Nessa minha última ida a Guayaquil, centro econômico do Equador, minha irmã e meu cunhado me levaram para uma degustação típica Equatoriana. Fomos ao restaurante Cocolón, no bairro de Samborondón. Um bairro moderninho da cidade. O Cocolón tem uma decoração bem legal, panelas e escorredores de macarrão pendurados do teto. O restaurante faz entrega com motos com panelas. Achei super criativo. Eis o cardápio, quase infinito que degustamos: Pra começar, chifles – fatias de banana frita com vários molhos: de ají (pimenta), de queijo e de amendoim e cocolón – arroz frito. Piqueo (tira-gosto) típico: Muchines – bolinho frito de Continuar lendo…

ilha Seymour Norte, Galapagos

Seymour Norte é talvez uma das ilhas com mais movimento no arquipélago de Galapagos. Perto de Baltra e de Puerto Ayora na ilha de Santa Cruz, é facilmente acessível para passeios durante o dia. É a maior colônia de ninhos de fragatas. Vi leões marinhos camuflados nas rochas e gaivotas de penas acinzentadas, patas vermelhas e os olhos delineados por um círculo vermelho. A ilha é plana, o que faz a caminhada ser mais fácil. Vimos muitas árvores chamadas de Palo Santo ou árvore de incenso (um tipo de sândalo cujo os galhos partidos cheiram a incenso) e cactos. Nas Continuar lendo…

Tudo sobre Galapagos

Agora que eu já declarei meu amor por Galapagos, aqui vão  informações úteis sobre o arquipélago. Como chegar: Duas empresas aéreas voam até o arquipélago de Galapagos: AEROGAL e TAME. Os voos saem de Quito e Guayaquil (os voos de Quito fazem escala em Guayaquil) e vão para Baltra, onde fica o aeroporto em Galapagos. O tempo de vôo de Guayaquil é de 1 hora e 45 minutos. O avião não é pequeno, é um Airbus convencional, como outros voos domésticos. Antes de embarcar: Para ir a Galapagos, as empresas exigem que os passageiros cheguem com 2 horas de antecedência, Continuar lendo…