o que comer e onde comer em Siem Reap, Camboja

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A culinária khmer (do Camboja) é meio que ignorada entre as culinárias asiáticas. A tailandesa e a vietnamita são mais conhecidas e é uma pena que a cozinha cambojana não seja tão valorizada. É certo que a comida cambojana tem algumas coisas em comum com seus vizinhos, principalmente a vietnamita. Lembrando que parte do sul do Vietnã já foi parte do Camboja e ambos os países compartilham uma história de colonização francesa. Um exemplo disso são os sanduíches. O banh mi no Vietnã é o num pang patê no Camboja. Alguns pratos cambojanos lembram os tailandeses, mas com menos leite de Continuar lendo…

novidades em Miami

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Em maio estive em Miami e fiquei impressionada como a cidade tinha mudado! Desde que me mudei de lá, a cada visita que faço vejo novas lojas, museus, ambientes, bairros, restaurantes… A cidade cresce a passos cavalares e está cheia de novidades… O Design District e Wynwood se estabilizaram como reduto de compras e artes; hotéis novos não param de brotar, como o 1 South Beach, The Miami Beach Edition, Thompson, Hyatt Centric South Beach… O Faena abrirá no final de Novembro de 2015 trazendo não só um hotel e residências, mas também um complexo enorme chamado Faena District – Continuar lendo…

o que fazer em Bali

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Minha primeira impressão de Bali não foi tão boa, como comentei aqui. Meus primeiros dias em Kuta estavam bem longe do que eu ansiava daquela ilha. Os turistas australianos bêbados, o trânsito, o barulho, os vendedores de shake de cogumelo, os souvenirs cafonas, vendedores insistentes de transporte e bugingangas… “taxi? where you going? massage? beer? mushroom?” A minha vontade era de gritar: “me deixem em paz!” ou pegar o primeiro voo pra Tailândia, ou Laos ou Camboja. Um dia andando na rua Jalan Legian vi um gringo com uma blusa que dizia “no transport, no massage” – cômico, porém útil. Continuar lendo…

Golden Eye, um hotel de luxo sem pressa na Jamaica

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A Jamaica nunca esteve na minha travel to do list, até que… Escutei falar sobre o hotel Golden Eye. Não por ser um hotel de luxo, mas por ser um hotel boutique de experiências. Longe de ser opulente e pretencioso, o Golden Eye é pra quem gosta de um estilo rústico-chique-pé na areia. O proprietário, Chris Blackwell, dono da gravadora Island Records, descobriu talentos como Bob Marley e Grace Jones. Portanto, a trilha sonora do hotel é daquelas que dá vontade de copiar todas as playlists. Um dos segredos mais bem guardados da Jamaica (até do Caribe, eu diria), o Continuar lendo…

o que fazer em Dubai

o que fazer em Dubai

Cheia de superlativos, Dubai, apesar de ser desprovida de alma, oferece diferentes diversões. Eu não gosto de Dubai, mas ela serve como um ponto de descanso no caminho para a Ásia. Agora, tem sim ótimos restaurantes e bonitas galerias de arte.   A cidade do prédio mais alto do mundo (Burj Khalifa), a maior ilha artificial do mundo (Palm Jumeirah) e o maior shopping do (Dubai Mall) pode ser um playground. Mas então – o que ver em Dubai? A vista do topo do Burj Khalifa. O prédio mais alto do mundo, com 828 metros, oferece uma vista interessante da Continuar lendo…

o que fazer em Lima, Peru

o que fazer em Lima Peru Museu do Oro

Se não fosse pela gastronomia, Lima seria um pouco como Johanesburgo. Eu teria que implorar pra você dar uma chance à cidade. Mas como virou polo gourmet, já tem gente parando lá por 2 ou 3 dias. Que ótimo, então eu talvez não tenha que implorar tanto. O Peru é muito mais do que Cusco e Machu Picchu. E Lima, a capital fria e cinzenta, tem muito mais do que ceviche e pisco. Acredite. Sou suspeita, passei minha infância por lá e tenho apego emocional e memórias registradas em dezenas de álbuns que minha mãe fazia. Mas é verdade, dê Continuar lendo…

carta para Cindy, a dor e delícia de ser agente de viagem e porque viajo

porque viajo

Cindy é uma amiga chinesa. Nos conhecemos em 2006 quando éramos voluntárias em uma ONG e viajamos para diferentes países. De lá pra cá nos correspondemos por cartas e quando ela consegue (devido ao controle da internet pelo governo chinês), por email e pelo Facebook. Cindy me escreveu uma carta recentemente e esta é a minha carta pra ela. Querida Cindy, Obrigada pela carta e pelo cartão postal enviados para meu aniversário. Eles trouxeram um sorriso sincero para o meu rosto. Em tempos como estes, onde as pessoas vivem ocupadas, não têm tempo pra nada, e não conseguem desgrudar dos Continuar lendo…

hotel Four Seasons Tented Camp – onde me apaixonei ainda mais pelos elefantes

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Me despedi de Yuki, a “minha” elefanta, dos templos birmaneses no horizonte, do rio e dos temperos Lanna com lágrimas. Chorei acenando adeus para os funcionários, chorei navegando pelo rio na pequena canoa, subindo as escadas do rio até o carro e o trajeto todo até o aeroporto de Chiang Rai. O Four Seasons Tented Camp é desses hotéis – que te tocam, emocionam e você não sai o mesmo. Acessível apenas de barco, em plena selva tailandesa, o hotel fica no Triângulo de Ouro, onde a Tailândia, Laos e Mianmar fazem fronteira. Essa região é conhecida como Triângulo e Continuar lendo…

experiências gastronômicas em Luang Prabang, Laos

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Cercado por terra, sem porto para o comércio, o Laos não espalhou sua cultura mundialmente como a Tailândia e o Vietnã, e portanto sua cultura culinária permaneceu desconhecida e pouca explorada. Bem diferente do Ocidente e até de sua vizinha Tailândia, a comida do Laos pode parecer estranha. A concepção equivocada que a comida de Laos é parecida com a Tailandesa é por conta da popularidade da culinária Isaan na Tailândia. Essa região no norte da Tailândia, já foi território do Laos no passado e portanto tem uma raíz laociana, como a salada de papaya verde e o arroz grudento Continuar lendo…

hotel Amanpuri – o melhor que Phuket tem para oferecer

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Quando me perguntam se eu gostei de Phuket, uma das praias mais procuradas da Tailândia, eu digo que gostei do Amanpuri. Phuket está perdendo sua identidade e parece que tudo gira em torno dos turistas, mas isso é papo pra outro post. Situado no alto de uma falésia na costa oeste de Phuket, o hotel Amanpuri, o primeiro da rede Aman Resorts, beira as águas turquesas do mar de Andaman entre coqueiros, areia clara e uma arquitetura típica tailandesa. A experiência do Amanpuri começa com o transfer do aeroporto de Phuket, com toalhinhas molhadas, algo para beber, ipod com a Continuar lendo…